ANTINORI NEL CHIANTI CLASSICO

Un temple du vin et de l’architecture

Nichée entre Florence et Sienne, au cœur des collines du Chianti, la cave Antinori nel Chianti Classico ne se visite pas seulement pour ses vins d’exception : elle est aussi un chef-d’œuvre architectural. Inauguré en 2012, ce domaine symbolise le lien profond entre la famille Antinori et sa terre d’origine, tout en incarnant une vision résolument contemporaine du vin et de l’art de vivre.

Une histoire familiale depuis 1385

Depuis plus de 26 générations, la famille Antinori perpétue une tradition viticole d’excellence. Mais c’est la première fois qu’elle ouvre un domaine pensé pour accueillir le public, avec pour ambition de faire vivre sa philosophie de production à travers un lieu innovant, sensible et engagé.

Une architecture au service du vin et du paysage

Conçue par l’architecte Marco Casamonti, la cave est enfouie dans la colline, presque invisible à l’œil nu. Seules deux longues fentes horizontales en façade trahissent sa présence. Construite exclusivement avec des matériaux locaux, elle respecte le paysage toscan tout en intégrant des choix techniques pointus : vinification par gravité, température naturelle constante, économie d’énergie… Chaque détail sert à la fois le vin et l’environnement.

Un lieu d’expérience

L’intérieur fascine par sa lumière maîtrisée, ses volumes sobres et son impressionnant escalier en colimaçon qui relie les trois niveaux. La visite se conclut par une dégustation au restaurant Rinuccio 1180, perché sur le toit, avec une vue à couper le souffle sur les vignobles de Sangiovese et cépages autochtones.

Reconnaissance internationale

Élue meilleure cave du monde en 2022 par le classement World’s Best Vineyards, Antinori nel Chianti Classico fait partie du circuit Toscana Wine Architecture, qui réunit les caves les plus emblématiques d’Italie alliant design, culture et œnotourisme.

Ce lieu unique incarne une philosophie rare : mêler respect du passé, amour du vin et audace architecturale.